ニホンミツバチのはちみつ600g×2本　採れたて食べ比べ　日本蜜蜂蜂蜜

ご覧いただきありがとうございます。
源さんの採れたてはちみつです。

２群の巣箱が、高くなり過ぎてしまいました。まだまだ高温が続きますが、巣落ちのリスクを覚悟で切り取ることにしました。継箱を控えたためか、何とか巣落ちを免れました。
どちらも豊潤で、切り取った瞬間、表面から蜜が溢れ出しました。源のはちみつらしく黒っぽい色をしています。いずれも優しい甘さですが、それぞれ、色や風味に若干の違いがあるので、食べ比べしていただきたく、2種類をセットにしてお分けいたします。

600g入れると満タン近くなりました。輸送中に溢れないよう、蓋を固く閉めております。


名　称　はちみつ
原材料　ニホンミツバチのはちみつ
内容量　600g×2本
採蜜日　2023年9月2日
賞味期限　2025年9月1日
保存方法　直射日光、高温多湿を避け、涼しいとこ　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　ろで保存してください。
販売者所在地　茨城


ニホンミツバチは、好みの花を訪れるために、2〜3km先までも飛んでいきます。集める蜜や花粉の種類により、はちみつの糖度や色、粘度、風味も異なります。源のはちみつは、いつも黒っぽいのが特徴です。どうやら、蜜源植物は、蕎麦や栗を多く含むようです。家の近くには、里山があり、蕎麦畑があちこちに広がっています。
蜂さんたちがせっせとつくった天然はちみつを、是非、試してみてください。

巣板を丁寧に切り分け、垂れ蜜しました。衛生的な器具を使用し、マイクロファイバー布を二重にして濾過したものを、煮沸した瓶に詰めました。

瓶詰めは「加工」にあたるため、保健所に申請し審査、承認を受け、保健所の奨めで、「食品衛生責任者」の資格も取得しました。

賞味期限は2年としていますが、期限を過ぎても十分食べられます。非加熱、糖度無調整なので、発酵する場合もありますが問題ありません。

結晶化した場合は、60℃くらいで湯煎すると、液状に戻ります。

蜂を飼育し始めて以来、敷地の植物には薬剤散布を一切しておりません。

1歳未満のお子様には食べさせないでください。

★ご購入後の配送先変更には対応出来ませんので、ご理解くださいますようお願い申し上げます。


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商品の情報
カテゴリー
その他 > 食品 > その他
商品の状態
新品、未使用
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