堺打刃物 森本光一作 刺身 柳刃 包丁 尺 青鋼 本霞 水牛八角柄
商品の説明
サイズ
全長 約45.5cm
刃渡り約30.5cm(切っ先からマチ迄)
刃幅 約3.5cm
刃厚み約5mm
重さ 232g
鍛冶師:伝統工芸士 富樫憲治氏
研ぎ師:伝統工芸士 森本光一氏
シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証
(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)
■森本光一(伝統工芸士)
森本刃物製作所代表。1941年大阪府堺市生まれ。1957年、父である初代職人・森本宇一郎を師に刃付け業に従事。1987年、通商産業大臣認定伝統工芸士。2005年、大阪府優秀技能者表彰「なにわの名工」に認定。2008年、厚生労働省より「現代の名工」として表彰。2016年、黄綬褒章を受章。現在、堺打刃物総合部門伝統工芸士、堺刃物協同組合副会長、堺打刃物伝統工芸士会相談役。
新品未使用ですが、個人の保管品ですのでご理解の程宜しくお願いします。
即購入OKです。
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包丁ケース商品の情報
カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
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商品の状態 | 新品、未使用 |
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